Producten

Wij zijn trots op de dingen die we dagelijks met liefde maken.
Dit proeft u terug in alle zuivelwaren die wij volgens ouderwets ambacht bereiden.

Rauwmelkse kazen

Een steeds zeldzamer product

In onze eigen kaasboerderij in het buitengebied van Bathmen maken wij de boerenkazen welke u in onze winkel kan kopen. De combinatie van goed voer voor onze koeien, het gebruik van rauwe melk en geen toegevoegde conserveringsmiddelen en kleurstoffen zorgt voor een kwaliteitsproduct waar wij trots op zijn. Ons assortiment bestaat naast de traditionele rijpingen ook uit een aantal excentrieke en seizoensgebonden kaasproducten zoals graskaas en pestokaas.

Melk, direct van het land

Een échte smaak die je niet vergeet

Onze koeien hebben het goed en dat proef je. De ruimtelijke stallen en het goede voer zijn de juiste ingrediënten voor een heerlijke melk. Onze melk wordt tot 65 graden verhit, om zo de juiste bacteriën te behouden. Dit ambachtelijke proces is lang niet meer zelfspreken, wij zijn hierin uniek in de regio.

Échte verse karnemelk

Op orginele wijze gemaakt

‘Karnen’ gebeurt bij ons nog zoals vroeger, dit betekent 26 uur op 22 graden. Dit proces zorgt voor de volle smaak welke ons product heeft. Uiteraard niet gemixt met zuur en zonder toevoegingen, hierdoor behoudt ons product de fris- en volheid die het verdiend.

Yoghurt

Naast traditioneel, ook met biologische vruchten

Onze yoghurt wordt tot 80 graden gepasteuriseerd en ontstaat uit een eigen yoghurt-cultuur welke aan de melk toegevoegd wordt. Uiteraard in volle en halfvolle variant, maar probeer ook zekers eens onze vruchtenvarianten.

Op de hoogte blijven van aanbiedingen en nieuws?

Like ons op Facebook